Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

Donat seringkali kita jadikan cemilan untuk menemani kita waktu santai, karena bentuk dan rasanya yang enak membuat cemilan ini banyak yang menyukainya. Namun apakah anda pernah berpikir bagaimana Cara membuat donat yang enak ?

Donat yang enak memiliki rasa yang manis dan gurih serta tentunya tekstur yang empuk pada saat kita makan. Untuk membuat donat memiliki tekstur yang lembut dan empuk ternyata mudah lho, begini caranya.

Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

Proses membuat donat secara manual sejatinya membutuhkan waktu yang cukup lama, sebab kita harus menunggu adonan agar mengembang sempurna.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Basah Untuk Jualan

Bahan yang dibutuhkan juga tidak boleh seadanya, harus merupakan bahan-bahan yang berkualitas agar menghasilkan bentuk yang lembut dan pastinya rasa yang enak.

Bahan:

  • 400 gram tepung protein tinggi 
  • 100 gram tepung protein sedang
  • 260 ml air hangat-hangat kuku
  • 60 gram margarin 
  • 80 gram gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 5 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • sedikit garam
  • minyak secukupnya
  • topping sesuai selera

Cara membuat :

  • Tuang air hangat bersama ragi dan gula kemudian diamkan selama 5 menit untuk mengaktifkan ragi, campur kedua jenis tepung bersama susu bubuk, aduk sampai rata. 
  • Masukan kuning telur bersama larutan ragi dan gula, lanjut di uleni sampai tercampur rata
  • Masukan margarin dan jangan lupa beri sedikit garam. kembali uleni adonan sampai kalis.
  • Pastikan teksturnya telah berubah menjadi halus, licin, dan tidak lengket. 
  • Letakkanlah adonan di dalam sebuah wadah yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak, kemudian silahkan tutupi menggunakan kain lembab selama kurang lebih satu jam.
  • Bentuklah adonan sesuai dengan selera anda (bentuk donat), kemudian diamkan kembali adonan selama kurang lebih 10 menit.
  • Goreng adonan yang sudah berbentuk donat sampai berubah warna menjadi kecoklatan. 
  • Setelah matang Angkat dan tiriskan. 
  • Sajikan bersama topping sesuai selera anda.

Itulah cara membuat donat dengan mudah untuk menghasilkan rasa yang enak dan memiliki tekstur yang halus ketika digigit.

Leave a Reply

Your email address will not be published.