Cara Membuat Kue Basah Untuk Jualan

Apakah anda masih suka membeli kue basah untuk dijadikan cemilan menemani waktu minum teh hangat ? Jika iya maka artikel ini saya rasa sangat membantu. Kami akan memberikan resep praktis untuk membuat kue dari berbagai macam tepung.

Kue basah

Sudah tidak dipungkiri lagi Indonesia adalah salah satu negara dengan banyaknya jenis makanan dan minuman tradisional yang penuh dengan ciri khas, salah satunya adalah kue basah. Kue ini memiliki ciri dengan tekstur basah sehingga membuat rasanya lebih nikmat dan cocok untuk dimakan pagi ataupun sore hari.

Macam macam kue basah

Ada berbagai macam atau aneka kue basah yang praktis dan ekonomis, di pasar tradisional biasanya sering ditemukan penjual kue dengan berbagai macam jenis dan bentuk. Berikut adalah macam macam kue yang bisa anda beli :

  1. Bolu Pandan

Bolu pandan merupakan satu diantara tipe bolu yang sangat mudah di buat. Nyaris tidak dibutuhkan keterampilan spesial buat membuat cake yang satu ini. Bolu pandan memanglah kue bolu yang berasal dari tanah Melayu( Singapore, Indonesia, Malaysia) yang diberi rasa dengan perasan daun Pandan. Santapan ini populer di Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapore, Vietnam, Laos, Thailand, Hong Kong, sampai Cina.

  1. Awuk- Awuk

Awuk- awuk ialah jajanan basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis, legit serta sedikit gurih. Awuk- awuk ini terbuat dengan mengenakan tepung ketan dan gula pasir. Kelapa tua yang di parut dicampurkan dengan tepung ketan dan sebagian bahan yang yang lain, sehabis tercampur seluruh adonan dikukus hingga matang. Kelapa parut ini menjadikan awuk memiliki tekstur sedikit agresif dikala dikunyah.

  1. Kue Ape Pandan

Penggemar kuliner pasti telah tidak asing lagi dengan kue bundar bercorak hijau, yang kerap kali dijajakan di gerobak tepi jalur ini, Resep Kue Ape Pandan. Kue Ape dimasak menggunakan kuali mini yang buatnya tebal di tengah dan pinggiran yang renyah. Rasanya manis legit dan biayanya murah, membuat kue ini disukai bermacam- macam kelompok umur, dari mulai kanak- kanak hingga berusia. Sayangnya, kue ini lumayan rapuh sampai tidak banyak dijual di toko- toko kue sehingga cuma dijual oleh penjual spesial.

  1. Pukis

Kamu pecinta kue jajanan tradisional pasti sempat rasakan lezatnya Kue Pukis. Pukis banyak dijual di gerobak simpel ataupun di pasar- pasar tradisional. Umumnya kue pukis ini bercorak kekuningan dan diberi taburan/ topping cocok selera, semacam coklat meises, keju, susu kental manis, serta sebagainya, dan sangat lezat dihidangkan hangat- hangat. Kue yang terbuat dari karbohidrat( terigu/ kentang) yang mempunyai tekstur semacam roti lembut ini jadi kesukaan bermacam kelompok umur, membiasakan dengan bermacam selera.

  1. Dadar Gulung

Buat yang suka pada jajanan basah yang memiliki rasa gurih dan manis kue Dadar Gulung ini dapat jadi pilihannya, lho. Dadar Gulung, memiliki kulit yang tidak sangat tebal dan metode membuat kulitnya sendiri mirip semacam membuat adonan telur dadar, sehabis adonan dadar nya jadi Kamu butuh mengisinya dengan kelapa parut yang telah diolah dengan campuran gula merah. Kue Dadar Gulung ini berupa semacam lumpia namun dengan rasa serta isi yang berbeda nyatanya.

  1. Kue Putu Aren Bambu

Semasa kamu kecil bisa jadi telah memahami putu aren, kue basah tradisional yang bercorak hijau, rasanya merupakan campuran manis- gurih dan diisi aren yang meleleh di dalam mulut. Putu aren bambu, semacam namanya, memiliki kekhasan, ialah dicetak dengan mengenakan batang bambu yang dipotong- potong. Hasilnya ialah kue yang berupa semacam silinder, lebih kurang mempunyai dimensi 5- 8 centimeter, dengan diameter 3 centimeter. 

Resep kue basah

Bila kamu lagi mencari Resep kue basah kekinian buat jualan 1000, berikut kami hendak bagikan sebagian Resep kue praktis lezat dengan bahan baku murah serta ekonomis dapat ditemui pada toko terdekat.

Resep Kue Basah Kukus

Bahan – bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 15 gr emulsifier
  • 1 sdt coklat pasta

Tata cara Membuat bolu kukus

  • Langkah dini, campurkan bahan terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, aduk jadi rata
  • Kocoklah telur dan susu cair, selanjutnya silahkan masukkan ke dalam adonan nomor 1
  • Aduk hingga rata dengan mengenakan mixer, hingga mengembang( gunakan kecepatan besar)
  • Buat adonan jadi 2, satu adonan tambahkan pasta coklat dan mixer lagi
  • Sehabis itu masukkan adonan putih, adonan coklat dalam cup secara bergantian hingga penuh
  • Masukkan cupnya kedalam cetakan yang sama tingginya
  • Terakhir masukkan cetakan dalam kukusan, tutup dengan serbet maupun kain bersih
  • Kukus selama 15 menit tanpa membuka tutupnya.
  • Sehabis 15 menit, buka tutupnya dan nikmati kue bolu mekarnya.

Resep Kue Basah Praktis Untuk dijual

Bahan – bahannya ialah:

  • Tepung terigu 125 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Pasta pandan satu sendok teh
  • Telur sebanyak 2 butir
  • Garam satu sendok teh
  • Emulsifier 1 sdt
  • Santan kental 100 ml, di- didihkan
  • kelapa parut dan garam, kukus

Tata cara Membuat kue basah praktis

  • Langkah dini yakni kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier, jadikan kocokan ini mengembang
  • Ambil tepung terigu yang sudah diayak dan masukkan, tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk merata
  • Selanjutnya yakni masukkan kedalam cetakan, masukkan kelapa parut terlebih dahulu, tekan biar kelapanya padat.
  • Masukkan adonan hingga penuhi¾ cetakan.
  • Selanjutnya kukus selama 15 menit dan angkat
  • Kue wanita ayu siap dihidangkan.

Resep Kue Basah Mudah dan cepat

Bahan

  • 200 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam utuh
  • 2 kuning telur
  • 300 mili santan
  • 70 mili air hangat
  • 1 sendok makan ragi kue
  • 1 sendok makan garam
  • 150 gram gula pasir
  • 130 gram keju
  • 130 gram meses coklat

Tata cara membuatnya

  • Potong maupun parut keju sebagai topingnya. Sehabis itu silahkan campurkan ragi kue ke air hangat dan aduk sampai larut.
  • Sehabis larut secara sempurna sampai sisihkan.
  • Rebuslah santan, serta aduk terus biar tidak hingga menggumpal maupun jadi rusak. Tunggu sampai santan mendidih, bila telah mendidih matikan api serta tunggu santan hingga jadi hangat.
  • Selanjutnya silahkan masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga segala bahan tersebut tercampur merata maupun tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Sehabis itu diamkan dekat 15 sampai 25 menit.
  • Siapkan cetakan kue pukis maupun loyang di atas kompor dengan api kecil. Api besar wajib dihindari biar kue tidak gosong maupun matang hanya sebagian.
  • Sehabis itu oles cetakan kue dengan margarine. Sampai adonan dapat di tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Sehabis sebagian menit buka penutup tersebut dan bagikan taburan keju maupun meses maupun topping lain sesuai selera. Sehabis itu tutup kembali sampai matang.
  • Kue pukis pula dirasa apakah sudah matang maupun belum. Buat bisa mencicipinya sampai angkat kue cubit dari cetakan. Setelah itu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga maupun persiapan buat jualan maupun menyambut hari berarti.

Resep Kue Basah Untuk Usaha Rumahan

Bahan

  • 300 Gram tepung terigu
  • 200 Gram gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 50 ml air putih
  • 4 Butir telur ayam
  • 2 Sendok teh perasa pisang
  • 1 Sendok SP
  • 1 Sendok teh vanili bubuk
  • Meses dan cokelat masak putih secukupnya
  • Pewarna santapan kuning secukupnya

Tata cara membuat

  • Kocoklah telur, SP, vanili gula pasir, dengan menggunakan mixer selama 10 menit.
  • Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng dan air. Kocok sampai rata.
  • Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, sehabis itu aduk rata.
  • Tuanglah adonan ke sebuah cetakan yang sebelumnya telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, setelah itu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
  • Panaskan kukusan, sehabis itu kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
  • Oleslah bagian ujung dan samping dengan coklat yang sudah masak putih dan dilelehkan serta dicampur pewarna kuning.
  • Tunggu sampai coklat mengeras, sehabis itu sajikan kue pisang.

Baca Juga : Resep Jajanan 1000an Untuk Jualan, di Jamin Laris Manis

Resep Kue Basah dari Tepung Terigu

Bahan

  • 1 kg gandum( tepung terigu)
  • 7 gram ragi instan, saya pakai ragi biasa merk Vita( pakai raginya terserah opsi bunda ya)
  • 150 gram gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • air hangat secukupnya
  • bahan buat taburan:
  • Setengah bagian kelapa parut yang muda
  • 1 sdt garam halus

Tata cara buatnya:

  • Campurkan 7 gram ragi instan ke dalam 1 kg gandum, 2 sdm gula pasir dan 1 sdt garam halus setelah itu aduk hingga rata
  • Cairkanlah 150 gram gula merah dan tambahkan air hangat sampai gula merah tersebut larut
  • Masukkan gula merah yang sudah dicairkan ke adonan tepung, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bila air gula merahnya sudah habis tambahkan air hangat kuku lagi ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai tekstur adonannya jadi agak cair
  • Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng( 1 kg gandum biasa jadinya bisa 2 loyang kue apem gula merah), diamkan dan tutup dengan mengenakan lap bersih/ serbet, hingga adonannya naik
  • Sambil menunggu adonan apem nya naik, kukus bahan taburan nya dekat 15 menit, sisihkan
  • Sehabis adonannya naik, kukus hingga matang kira- kira 25 menit maupun bunda bisa melakukan uji tusuk gigi biar yakin kue nya sudah matang
  • Angkat, dinginkan dan potong- potong. Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah dikukus tadi

Resep Kue Basah Kukus dari Tepung Beras

Bahan

  • Tepung beras 185 gram
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam 1/ 2 sendok teh
  • Vanili bubuk 1/ 8 sendok teh
  • Santan dari 1/ 2 butir kelapa 800 ml
  • Pewarna hijau 7 tetes

Tata cara Membuat Kue Lapis

  • Buat adonan dengan tata cara mencampurkan sebagian bahan antara lain tepung beras, gula, garam, vanili bubuk. Aduk segala bahan secara merata. Selanjutnya tuangkan santan secara lama- lama sampai adonan tercampur dengan baik.
  • Adonan yang sudah jadi di buat jadi 2 buat diberi warna. Satu adonan tetap berwarna putih dan adonan satunya lagi warna hijau.
  • Siapkan loyang buat kukusan. Olesi loyang dengan minyak secara lama- lama dan beri pula dengan alas plastik. Loyang yang disarankan berukuran 18x9x5 cm.
  • Mulai dengan menuangkan adonan putih terlebih dahulu. Sehabis itu di kukus kurang lebih 5 menit sudah cukup. Biar adonan sedikit hangat dan agak mengeras. Berikutnya tuangkan adonan bercorak hijau. Dan lakukan terus hingga adonan habis.
  • Sehabis lapisan terakhir tertuang, kukus adonan hingga matang. Biasanya proses pengukusan membutuhkan waktu 10 menit.
  • Potong dan hias sesuai keinginan biar lebih menarik. Sehabis itu sajikan.

Resep Kue Basah Kekinian Untuk Jualan 1000

Bahan

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 350 ml santan kental
  • 25 gram gula pasir
  • 1/ 2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/ 2 sendok makan ragi instan
  • 1/ 4 sendok teh baking soda
  • 1/ 4 sendok makan garam
  • Daun pisang dan pandan secukupnya

Tata cara membuat

  • Masaklah santan dan sebuah daun pandan, kemudian aduk hingga santan mendidih dan diamkan sehingga hangat. Tinggalkan sedikit bagian santan yang kental ini buat topping- nya.
  • Campur segala bahan kering dan aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam adonan, dengan sedikit demi sedikit saja dalam penambahannya. Jangan kurang ingat sambil diaduk, diamkan adonan selama satu jam.
  • Panaskan wajan anti lengket. Tuanglah adonan ke dalam sebuah wajan dengan api kecil dan tutup.
  • Disaat adonan sudah terlihat berlubang bisa dituangi santan kental dan tutup hingga matang.
  • Angkat dan gulung dengan daun pisang biar aromanya makin nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.